Préparation de teinture mère de propolis ratée ???

[Yves G Profil]

Bonjour à tous,

Cette année, j'ai récolté de la propolis (sur grille plastique). Extraction sans problème (grilles roulées au surgélateur dans un sachet en plastique puis malaxage).
J'ai broyé la propolis avec un moulin à café. J'ai dissous 1 volume de poudre de propolis dans deux volumes d'alcool à 94%. J'ai agité tous les jours pendant 1 mois.
J'ai au final donc un volume propolis/cire décantée égal au volume de belle teinture mère de propolis dissoute.

Quelques lectures plus tard, je constate que les teintures mère commercialisées sont à 50% ou 70%.

Je vais donc dissoudre ma belle teinture mère en rajoutant le nombre de ml d'eau nécessaire (Merci Fred pour le tableau sur ton site). Et là "catastrophe", le mélange s'émulsionne. La propolis précipite dans le fond (dépôt brun/rouge) et un liquide beige/ocre opaque au-dessus. En agitant la propolis va se disperser dans le liquide mais va ensuite se redéposer dans le fond. Fini la belle teinture mère d'origine, rougeâtre et transparente.

Que s'est-il passé?
Comment est-ce que j'aurais du diluer ma teinture mère?
Est-ce que je peux rattraper le coup ?

Merci pour vos conseils .

[Anono]

Salut,

En dessous de 70°, certains composés ne sont plus solubles.

Ajoute de l'alcool à 94°, tu vas dissoudre à nouveau ce qui avait précipité.

Est-ce que tu as filtré à un moment?

Bon amusement,

Anono

[Yves G Profil]

Merci pour ta réponse.
Oui, j'ai filtré (oublié de le mentionner dans le message d'origine) et j'ai obtenu une belle teinture mère ... que j'ai voulu dissoudre en rajoutant l'eau nécessaire pour arriver à une dilution de 70%.

[exometeofraiture Profil Site Internet]

Ton erreur vient du fait que tu as dissous dans du 94°. Au-delà de 70°, tu dissous + de substances qui reprécipitent lorsque tu rabaisses ce titre. Donc, si tu passe de 94 à 70 en ajoutant de l'eau, le liquide se trouble (comme le pastis) car une partie des substances solubles à 94 ne le sont plus à 70°. Normalement, tu laisses redécanter et ce sera bon, le précipité va rejoindre le fond et le surnageant sera de la teinture bien claire et parfaitement utilisable.

[papymouche Profil]

Pour ne jamais se tromper:

1 1l d'alcool à 90°
2 360gr d'eau distillée de préférence. (pour obtenit 70°)
3. Ajouter la propolis (moi je mets 350gr )
4. Laisser macérer quelques semaines.
5. Filtrer.
Impossible à rater.

[Yves G Profil]

Retour sur la préparation de teinture mère de propolis ratée.
La décantation ne sépare pas les phases. Par contre après avoir rajouté un peu d'alcool à 94% la solution est devenue plus translucide et un petit dépôt s'accumule sur le fond.
Mon pastis a évolué vers un pineau rosé.

[Tessa Profil Site Internet]

essaye ta décantation au froid, ici je fait décanter mes liqueurs au frigo et ca va plus vite